El pan, la masa de todas las mesas : ciencia, tecnología y conceptos prácticos / Esteban Oscar Gutiérrez La Torre.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Lima : Universidad Nacional Agraria La Molina, Fondo Editorial, 2017.Edición: 1a edDescripción: 139 p. : il., diagrs. ; 24 cmISBN: - 978-612-4147-84-5
- 664.7523 G96 2017
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Ubicación en edificio | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca Municipal Manuel Beingolea | 664.7523 G96 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Estantería cerrada | 10122 |
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Bibliografía: p. 129-139.
