000			01396nam a22003014a 4500
001			BIBLIOTECA MUNICIPAL DE BARRANCO
007			ta
008			t pe gr 00| 0 spa d
017			_a2014-19132
020			_a978-612-46849-0-6
040			_aBIBLIOTECA MUNICIPAL DE BARRANCO
041			_aspa
043			_cpe
082			_a8341.0985 _bC03 2015
100			_aCabieses Molina, Fernando
245			_aCien siglos de pan : 10,000 años de alimentación en el Perú _cFernando Cabieses.
250			_a4a ed.
260			_aLima : _b Asociación Peruana Fernando Cabieses _c2015
300			_a268 p., _b [11] h. de láms. : il. (algunas col.), facsíms. ; _c21 cm.
500			_aEstudio histórico "del origen, historia, características nutricionales, usos y aplicaciones de los principales productos, tanto vegetales como animales" que formaron parte de la alimentación de los aborígenes peruanos antes de la llegada de los españoles y de los productos introducidos durante la Colonia.
504			_aBibliografía: p. 267-268.
650		0	_95108 _aAlimentos-- -Perú-- -Historia.
650		0	_95109 _aIndígenas del Perú-- -Nutrición.
650		0	_95110 _aIndígenas del Perú-- -Agricultura.
650		0	_95112 _aHábitos alimenticios-- -Perú-- -Historia.
710			_95113 _aAsociación Peruana Fernando Cabieses (Lima)
942			_cBK _e2024-09-09 _zGHÑ
999			_c10377 _d10377